생활
왜 껍질에 영양소가 많다고 하는건가요?
여러과일이나 야채들을 보면 인터넷에서 껍질을 까지 말고 껍질채 먹으면 더 좋다고 하는데 왜 껍질에 영양소가 많은건지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 수려한백로159입니다.
과일이나 야채 껍질이 좋다는건 거기에 항산화 성분이 많이 있기 때문인데요. 항산화 성분이란게 우리 몸의 산화 스트레스를 방지하고 염증을 줄이면서 전체적인 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 근데 사실 이게 과일이나 체소가 가진 특유의 색소에 많이 포함되어 있는데 껍질들이 그러하죠. 거기에다 껍질 자체도 비타민이나 식이섬유도 풍부하구요.
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