카페라떼 만들때 우유를 먼저 넣는 이유가 있나요?

카페라떼 만드는 것을 보면 항상 우유를 먼저 넣고 커피를 넣는것 같아요.커피는 향이 중요한데, 향기때문에 그런가요? 커피먼저 넣으면 맛의 차이가 날까요?