사람의 체온이 평균 정상 범위가 36~37.5라고 보고 질문 드려요(생명학범주에서)
자주 듣는 얘기이고 들을때는 이론적으로 그럴싸 하긴 한데요, 삼겹살.소갈비 등을 맛있게 먹고나서
속이 느끼할때 후식으로 시원한 물냉면을 먹고 육수까지 마셨네요.
이렇게 먹으면 우선 느끼했던 속이 개운해지는 느낌을 받긴 하는데 건강전문가들은 아주 잘못된 식습관이라고 하네요.
이유는 직전에 먹었던 삼겹살이나 소갈비 기름이 찬 육수때문에 엉기기 때문에 아주 해롭다고요.
제 생각은 체내 온도가 36~37.5도 정도라면 냉면육수가 차다고 해도 금방 체내온도와 비슷한 상태로 될것같고, 동물성 기름을 엉기게 할 정도의 온도는 아니라는 생각인데 전문가님 견해는 어떠신가요?
후식도 따뜻한걸로 먹으라는 거죠.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.차가운 음식이나 음료를 섭취하는 것은 식후에 소화를 방해할 수 있습니다. 소화에는 온도가 매우 중요한 역할을 합니다. 먹은 음식이 위에서 아래로 움직이면서 체온과 맞춰지는 과정에서 소화가 이루어집니다. 하지만 차가운 음식이나 음료를 먹으면 위장관의 온도가 낮아져 소화에 불리한 상황이 만들어질 수 있습니다. 또한, 차가운 음식이나 음료를 섭취하면 소화가 더디게 진행되기 때문에 배가 부풀어 오르거나 소화불량, 위산역류 등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 따라서 고기를 먹은 후에도 따뜻한 차나 물 등을 마시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 이종민 과학전문가입니다.
건강전문가들은 삼겹살이나 소갈비와 같은 고기류를 먹은 후 바로 차가운 음식을 먹는 것은 소화기능에 부담을 주고 소화 불량, 위장 장애 등을 일으킬 수 있다고 말합니다. 그리고 온도가 중요한 것보다도, 육수나 면발에 함유된 염분과 식초 등의 조미료가 위장을 자극하여 소화 불량 증상을 악화시킬 수 있다는 것입니다.
하지만, 체내 온도가 냉면 육수와 비슷하다는 것은 맞지만, 소화 기능이 좋지 않은 사람이나 위장이 예민한 사람은 여전히 위험하다는 점을 염두에 두어야 합니다. 또한, 체온이 냉면 육수와 비슷하다고 해도, 소화 시간이 길어져서 오히려 소화기능에 불리할 수 있습니다. 따라서 건강을 위해서는 적어도 1시간 정도는 고기류와 같은 단백질이 많은 음식을 먹은 후에는 소화에 도움이 되는 따뜻한 차나 물, 과일 등을 먹는 것이 좋습니다.
사람의 체온은 정상적으로 36~37.5도 사이에 유지됩니다. 그러나 음식물의 온도는 소화를 위해 체내로 흡수되기 전에 몸 밖에서 소화되어 체온에 직접적인 영향을 미치지는 않습니다. 그렇기 때문에 냉면이나 차가운 음식을 먹어도 체온이 급격히 내려가지는 않습니다. 그러나, 지나치게 차가운 음식을 먹으면 소화기관의 혈액순환을 방해할 수 있고, 소화 과정에서 체온을 일시적으로 낮출 수 있기 때문에 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 건강 전문가들은 지나치게 차가운 음식을 피하고, 온도 조절이 적절한 식사를 권장합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
일반적으로 체온은 36~37도 사이이지만, 소화과정에서 발생하는 열과 흡수되는 열 등의 영향으로 체온이 일시적으로 상승할 수 있습니다. 그러나 이는 일시적이며, 체내 온도가 금방 체온과 비슷한 상태로 돌아온다는 것은 맞습니다.
그렇다면 삼겹살이나 소갈비 등의 지방질이 많은 음식을 먹은 후 냉면을 먹는 것이 해로울까요? 이에 대한 답은 좀 더 연구가 필요한 문제입니다. 지방질이 많은 음식을 먹은 후 냉면을 먹으면 체내에서 지방과 단백질 등이 함께 소화되면서 열이 발생합니다. 이때 소화되는 과정에서 열이 발생하면서 체온이 일시적으로 상승할 수 있지만, 이는 일시적인 것으로 체내 온도가 급격하게 상승하거나 건강에 큰 영향을 미치지는 않습니다.
하지만, 냉면은 소화력을 약화시키기 때문에 음식물이 소화되는 속도가 느려질 수 있습니다. 이는 소화불량, 소화불량 증후군 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 지방질이 많은 음식을 먹은 후에 냉면을 먹으면 소화기관에 부담이 가해질 수 있기 때문에, 소화기관 질환을 앓고 있는 분들이나 소화기관에 민감한 분들은 냉면을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
따라서, 후식으로 냉면을 먹는 것이 건강에 나쁘다는 것은 아니지만, 지방질이 많은 음식을 먹은 후 냉면을 섭취할 때에는 소화를 돕기 위해 적당한 양의 식초와 함께 먹는 것이 좋습니다. 또한, 냉면을 먹을 때에는 천천히소화를 돕기 위해서는 물을 적게 마시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.
소갈비, 돼지갈비 등은 단밸질로 이루어진 음식인데요.
단백질은 위에서 위액을통해 녹아서 소화가 되게 됩니다. 이때 충분히 소화할 시간을 주지 않은채 육수를 많이 먹게되면
위액이 희석이 되어 위에서 소화가 잘 이루어지지 않게 되어 좋지 않은것입니다.
→ 냉면만 드시고 육수는 조금만... 드셔요
감사합니다.
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.
고기를 먹은 후에 차가운 음식을 먹으면 먹었던 고기 기름이 굳어질 가능성이 있습니다. 그러나 이것이 건강에 나쁜 영향을 끼치는 것은 아닙니다.
기름이 굳어진다고 해도, 소화 과정에서 인체에서 다시 액체 상태로 변환되어 소화됩니다. 그러므로 고기 기름이 굳어져 있어도 소화가 잘 되면 건강에 직접적인 영향을 끼치지 않습니다.
하지만, 차가운 음식을 먹은 후에는 소화 기능이 저하될 수 있으므로, 소화 불량 증상이 있을 경우에는 차가운 음식보다는 따뜻한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 고기를 먹은 후에는 소화를 돕기 위해 충분한 물을 마시고, 식사 후에는 적절한 운동을 하여 소화 기능을 돕는 것이 좋습니다.