두부종류를 너무 좋아해서 자주 사먹곤합니다
두부와 순두부차이는 식감차이일뿐인가요?
영양쪽으로는 같은가요? 차이점이궁금합니다
안녕하세요. 복숭아입니다.
순두부는 콩물이 조금 덩어리진 상태에서 응고되었을때
그대로 윗물과 함께 떠서 먹는 것이고 두부는 콩물에 응고제를 넣어 단백질을 굳힌 것입니다
두부보다 순두부가 영양가가 더 많다고 하더라구요
안녕하세요. ELDA6434입니다.
둘다 같은 종류의 콩 같은 과정을 거쳐 만들어집니다만 순두부가 물의 함량이 더 많고 두부는 물의 함랑이 더 적습니다
