안녕하세요.
들기름을 대용량으로 구매해서 야채볶음으로 써보려고 하는데요.
볶아 먹어도 되는지
그리고 들기름이 고온압착인지 저온압착인지 잘 모르겠네요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 들기름 같은 경우는 발현점이 낮기 때문에
볶음 요리에는 별로 좋지 않습니다 주로 나물을 무치는데 사용 하시는 것이 훨씬 더 도움이 됩니다.