계란찜 부드럽고 맛있게 만들수 있는 레시피 아세요?

Question

안녕하세요. 계란찜을 해보려합니다. 계란찜 부드럽게 만들수 있는 레시피를 알고 계싱션 공유 좀 부탁드립니다. 전자레인지에 돌리려합니다.

Answer 1

부드러운 계란찜을 만들기 위해서는 다음과 같은 과정이 있습니다.

참고하시기 바랍니다.

1. 계란은 깨뜨려서 거품기로 저어서 알끈을 제거하기 위해서 체에 내리기

2. 깊은 볼에 계란을 3개 넣고 거품기로 저어서 체에 내려주기

3. 새우젓이나 소금으로 간을 하고 다진 파와 실고추 얹고 찜기에 20분 정도 센불에서 찌다가 중불에서 찌기

4. 전자렌지에 조리 시 4분 정도 돌리고 꺼내서 한번 주저로 휙 저어주고 4분 더 돌리기

Answer 2

계란찜은 물 농도와 얼마나 잘 풀어줬냐에서 부드러움이 차이나는거 같더라고요.

물은 계란 1개당 종이컵의 3분의1.우유 1큰술정도가 괜찮은거같더라고요.

간이나 다른 재료는 취향에 맞게 넣으시고요.

계란을 풀때 물을 넣고 풀지마시고 먼저 풀고 물과 우유넣고 다시 섞어주세요.

그게 더 잘풀리더라고요.

이왕이면 넓은 그릇에 푸는게 쉽게 풀리고요.

Answer 3

재료 : 계란 , 물 , 소금

1 계란 3알을 깨주세요

2 계란이랑 같은 비율로 물을 넣어주세요

3 소금을 1/3 정도 넣어주세요

4 물 , 소금 , 계란을 잘 섞어주세요

5 채에 걸러주세요

6 찔 수 있는 그릇에 담아주세요

7 찜기로 쪄주시면 됩니다.

Answer 4

전자레인지로 계란찜을 부드럽고 맛있게 만드는 방법은 간단합니다.

먼저 계란 2개를 깨서 잘 풀어주세요.

그 다음에 우유나 물을 2큰술 정도 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추를 약간 넣고 다시 섞어 부드럽게 만듭니다.

그리고 전자레인지용 용기에 계란 혼합물을 담고, 곱게 다져진 파나 다진 양파를 넣고 섞어주세요. 덮고, 2분 정도 데우고, 미치거나 하세요