라면을 건강하게 먹을수 있을까요?

2021. 02. 06. 15:23

건강때문에 라면을 줄이고있지만 한달에 3번정도는 안먹을려고하지만 먹게되서 질문을 드립니다

라면이 몸에 안좋은이유는 밀가루를 기름에 튀긴 면과 나트륨이많은 스프때문이라고 알고있습니다.

그렇다면 마트에서 쌀면을 사오고 라면에 스프만 빼서 스프를 조금만 넣어 먹으면

건강에 별로 영향이 없을까요? 그리고 건면은 아무런 문제가 없는건가요?

아니면 다른 방법으로 라면을 건강하게 먹을 수 있을지 궁금합니다.


총 2개의 답변이 있어요.

서울아산병원

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 이영민 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

건면이나 라면 모두 인스턴트 음식의 일종이고 이런 음식들의 경우 오랫동안 상하지 않게 하기 위해 음식에 일종의 가공 및 첨가제를 넣을 수밖에 없습니다. 따라서 라면에는 몸을 상하게 하는 성분들이 들어가기 마련이고 이를 완전히 제거하여 라면을 건강하게 먹기란 쉽지 않습니다.

그럼에도 질문자님께서 말씀하신 부분처럼 라면에서 문제되는 부분 중 하나가 나트륨 함량이 많아서입니다. 이런 부분들을 줄이기 위해선 과다 나트륨의 원인이 되는 스프를 절반 이하로 줄여서 드시고, 만일 간이 안맞으면 그 부분을 고춧가루 등으로 대체하는 방법이 있습니다.

또한 기름에 튀겨진 면의 경우 면과 국물을 따로 끓여서 면이 익으면 면만 건져서 국물에 넣는 방법으로 면 안에 있는 지방 성분을 줄일 수 있습니다. 아울러 양파나 파 등 야채를 같이 넣어서 먹으면 라면 속의 콜레스테롤을 야채들이 잡아주는 역할을 하므로 좋습니다.

건면의 경우 열량이나 지방은 일반 라면에 비해 적지만 나트륨 함량은 거의 차이가 없다고 알려져 있습니다.

답변이 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.

2021. 02. 06. 18:55
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    하나의원

    안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김선익 의사입니다.
    질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

    적어주신 한달에 2-3회 정도 라면을 드신다면 건강에 큰 무리를 주지 않을 것으로 생각합니다.

    라면은 고염식 식품이기 때문에 짜지 않게 드시도록 하시고, 평소에 규칙적인 식단을 유지하시길 바랍니다.

    늘 건강하시길 바랍니다.

    2021. 02. 06. 20:18
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