뻥튀기는 부피만 크고 속은 텅 비어 있어서, 결국 한 봉지를 다 먹어도 우리 뇌가 배가 부르다고 잘 인식하지 못해요. 고온에서 튀긴 탄수화물이라 입에 넣으면 금방 녹아버리고, 씹는 시간이 짧으니 우리 몸도 제대로 음식을 먹었다고 느끼지 못하죠.
게다가 뻥튀기는 단백질이나 식이섬유 없이 거의 당질만 들어 있어서, 혈당이 빠르게 치솟았다가 금방 떨어지곤 해요. 그래서 계속 먹다 보면 오히려 '가짜 허기'가 더 심해질 수 있습니다.
만약 뱃속을 든든하게 채우려고 뻥튀기를 많이 먹으면, 영양 균형이 깨질 뿐만 아니라 입안이 헐 수도 있어요. 그래서 많이 드시는 건 권하지 않아요.
그래도 뻥튀기의 바삭한 식감을 즐기고 싶다면, 요거트 위에 토핑처럼 올려 드셔보세요. 단백질도 챙기고, 덕분에 훨씬 포만감도 오래가실 거예요!