1급수는 가장 맑고 깨끗한 물로, 이러한 환경에서 서식하는 대표적인 물고기로는 버들치, 금강모치, 꺽지, 둑중개, 산천어, 열목어, 버들개, 종개, 밀어, 참중고기, 세코미꾸리, 미유기, 칠성장어 등이 있습니다. 이러한 어종은 주로 산간 계곡이나 하천의 상류 지역에서 발견되며, 국내에서는 설악산 계곡, 지리산 계곡 등 청정 수역에서 많이 서식합니다.
1급수는 매우 청정한 물로, 산천어, 송어, 황어와 같은 물고기가 서식합니다. 이러한 물고기들은 산소가 풍부하고 오염이 적은 환경을 선호합니다. 1급수는 주로 강원도와 같은 산간 지역이나 자연보호구역에서 많이 발견됩니다. 청정한 자연 환경을 유지하는 지역에서 1급수가 형성됩니다.