족발을 시키면 왜 큰뼈를 넣어주는지 공금합니다.

Question

족발을 좋아해서 자주 시켜먹는편이에요. 시켜먹을때마다 궁금한건데 왜 커다란 뼈를 먹지도못하는데 넣어주는지가 궁금하더라구요.

Answer 1

갈비든 족발이든 뼈에 붙은 고기가 맛이 있다고 느껴져서 뼈만 뜯는 사람도 있습니다. 그리고 판매하는 사람 입장에서는 갈비나 족발을 뼈 없이 살만 주면 오해의 소지도 있구요. 이 정도 뼈에서 발라낸 살이다라고 이해하시면 되겠습니다. 사실 뼈를 빼면 고기는 가격에 비해서 얼마 되지가 않죠. 풍성하게 보이기 위한 것도 있는 것 같습니다. 저도 남편이 족발집에서 먹다 남은 뼈를 가지고 오면 그렇게 싫더라구요.

Answer 2

그냥 양 많아 보이려고 그러는 거 아니에요? 그거 부피가 상당하잖아요

근데 요새도 뼈를 같이 보내나요? 제가 최근 시켜 먹은 프렌차이즈 족발집은 뼈 안 보내주더라구요

그게 더 편했어요

Answer 3

뜯어 먹는 방식으로 갈비를 좋아하는 사람들이 있습니다 저희도 부모님과 같이 먹을 때는 엄마가 항상 갈비를 가져 가십니다. 달라붙어 있는 무위를 뜯어먹는 재미도 있고 맛있지요

Answer 4

원래 그 뼈다귀에 붙어있던 것들을

그렇게 살로 떼어서 주잖아요.

그리고 그거 먹을거 없어보여도 그거 뜯는거 좋아하는

사람도 있으니 넣어주는듯여

Answer 5

그 다리에서 살을 잘라서 너한테 준거야! 라는 말을 하고 싶은 거 아닐까요?!

저는 뼈다귀에 붙은 살 뜯어 먹는 걸 좋아해서 같이 주는 게 넘 좋더라고요ㅎㅎ

Answer 6

그냥 단가와 착시현상 때문에 그런 게 아닐까여? 거기다가 어째 눈속임용으로 만드는 것도 있을지도 모르겠고 말입니다. 아마 그런 목적일거예여

Answer 7

족발은 기름지고 느끼한 편이라서, 함께 나오는 큰 배추김치(또는 무김치)는 그 느끼함을 잡아주고 맛의 균형을 맞추기 위해 주는 거예욘 또 같이 먹으면 소화도 더 잘 되고 더 맛있게 먹을 수 있습니당