건강관리
알룰로스와 스테비아는 어떤차이가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 설탕대체제라고 하면 흔하게 알룰로스와 스테비아 이 두가지가 많이 언급이 되는데요...
알룰로스와 스테비아는 서로 어떻게 다른지 궁금합니다. 두 가지모두 혈당을 올리지 않는다고 하는데
맞는지도 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
알룰로스는 자연에서 소량 존재하는 당류로, 설탕과 유사한 맛을 내지만 칼로리가 거의 없습니다. 체내에서 거의 흡수되지 않아 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 반면, 스테비아는 식물에서 추출한 천연 감미료로, 설탕보다 200~300배 더 달며 칼로리가 없습니다. 스테비아는 약간 쓴맛이 느껴질 수 있지만 혈당에 영향을 미치지 않으며, 천연 감미료로 인식됩니다.