생활
스테비아와 알룰로스의차이점이무엇인가요
설탕과 스테비아
알룰로스의 차이점을 알고싶습니다
그리고 몸에 해로운지
어떤영향을 끼치는지도 알고싶어요
설탕대체로 사용가능한가요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 포근한상사조254입니다.
미세한 맛의 차이도 있습니다.
1. 스테비아는 남미 원주민인 과라니족이 스위트 허브라 부르며 차로 이용되던 식물이며 설탕의 300배에 달하는 단맛을 내는 반면 칼로리는 설탕의 1/100에 불과해 체중을 감량하거나 당뇨병 있는 분들이 걱정없이 드실수 있습니다.
2. 알룰로스는 단맛이 있지만 설탕보다 칼로리가 낮아서 설탕의 대체제입니다. 무화과나 건포도, 메이플시럽, 밀 등에 소량으로 존재하며 알룰로스의 단맛은 설탕의 70% 정도로 다른 감미료보다 자연 상태의 설탕과 가까운 맛이 나는 것이 특징이며 칼로리가 매우 낮아 체지방 감소나 혈당 조절에 효과적입니다.