계란이 상했는지 확인할 수 있는 방법이 있나요?
냉장고에 계란을 오래 보관하다 보면 계란이 상하지는 않았을 지 걱정이 되고는 하는데요. 그래서 궁금해진 점인데 계란이 상했는지 확인할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.
계란을 물에 담갔을 때)
신선한 계란:바닥에 가라앉는다
오래된 계란:물 위로 떠오른다
신선한 계란=흔들어도 소리가 나지 않는다
오래된 계란=내부의 공기 주머니가 커져서 흔들면 소리가 남
신선한 계란=노른자가 둥글고 흰자가 단단하다
오래된 계란은 노른자가 퍼지고 흰자가 물처럼 흐른다
계란이 상했는지 확인하는 방법으로는 물에 담가보는 것입니다. 물에 계란을 넣었을 때 가라앉으면 신선한것이고 수면 위로 떠오르면 상한 계란이니 참고하시기 바랍니다.
물에 넣어보기: 신선한 계란은 물에 가라앉아 바닥에 안정적으로 눕습니다. 반면, 오래된 계란은 물에 뜨거나 비스듬히 서게 됩니다. 이는 계란 내부의 공기 주머니 크기가 커져 부력이 생기기 때문입니다.
흔들어보기: 신선한 계란은 흔들어도 소리가 나지 않지만, 오래된 계란은 내부의 액체가 움직여 출렁이는 소리가 납니다.
냄새 맡아보기: 계란을 깨서 냄새를 맡아보면 상한 계란은 유황 냄새와 같은 고약한 냄새가 납니다.
안녕하세요.
계란의 상한 정도를 보기 위해서는 날 계란을 껍질을 깨고
노란자가 깨어지지 않은 상태에서 접시에 부어 보아야합니다,
이때 노란자가 깨어지면 상한것으로 간주해야합니다,
노란자가 깨어지지 않고 탄력이 있다면 상하지 않았다 할수 있어요.
계란이 상했는지 확인하는 방법은 간단합니다. 물에 계란을 넣고 가라앉는지 확인해 보세요. 신선한 계란은 바닥에 가라앉고, 오래된 계란은 물 위로 떠오릅니다. 떠오른 계란은 상했을 가능성이 높으므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 또, 계란을 깨서 냄새를 확인해보는 것도 좋은 방법입니다. 상한 계란은 특유의 불쾌한 냄새가 납니다.