수향미 쌀을 여름철에 오래 신선하게 보관하려면 Refrigeration 외에 어떤 방법이 가장 효과적인가요?

Question

안녕하세요! 제가 궁금한게 있어서 질문드려요!

수향미 쌀을 여름철에 오래 신선하게 보관하려면 Refrigeration 외에 어떤 방법이 가장 효과적인가요?

답변주시면 감사하겠습니다! 좋은하루보내세요!

Answer 1

여름철에 쌀은 잘 보관하지 못하면 벌레가 생기고 먹기가 어렵게 되죠 이럴 때는 냉장고 자리를 차지하고 냉장고 안에 쌀 들어갈 통이 없다면 지퍼팩에 담아서 차곡차곡 냉장고에 넣어서 보관하면 그대로 있습니다

그리고 밥을 할 때도 처음

도정한 것 같은 느낌으로

물을 조금 덜 부으면 밥맛이 훨씬 더 맛있게 됩니다

쌀은 무조건 냉장보관 입니다

Answer 2

수향미는 특유의 구수한 누룽지 향이 특징이라서 일반 쌀보다 보관에 더 신경을 써야 합니다. 여름철에 냉장 보관을 할 수 없다면 공기를 완벽하게 차단하는 페트병이나 진공 쌀통에 넣는 것이 가장 효과적입니다. 쌀이 공기와 접촉하면 산화가 진행되면서 수향미 고유의 향이 날아가고 밥맛이 뚝 떨어집니다. 생수병을 바짝 말린 뒤 쌀을 담아 뚜껑을 꼭 닫아두면 공기와 습기가 막아져서 벌레가 생기지 않습니다. 밀폐 용기에 담은 쌀은 집안에서 가장 햇빛이 들지 않고 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 두어야 합니다. 베란다나 다용도실은 여름철에 온도가 30도 이상 올라가므로 절대로 피하고 신발장이나 싱크대 하부장 안쪽에 두는 것이 낫습니다.

Answer 3

쌀을 장기 보관하려면

밀폐 용기에 잘 담아서 냉장고나 김치 냉장고에 보관하는 것이 베스트이고

그게 아니라면 태양빛이 직접닿지 않고

바람이 통하는 그늘진곳에 두시는 것이 나을 것입니다.