탕이나 찜요리할때 참치액젓대신 넣기 좋은거 머가 있을까요?그리고 양파가 없을때 대신 넣기 좋은거는 어떤게 있을까요??

Question

안녕하세요~석산화입니다~

탕이나 찜요리할때 참치액젓대신 넣기 좋은거 머가 있을까요?그리고 양파가 없을때 대신 넣기 좋은거는 어떤게 있을까요??

Answer 1

멸치로 만든 액젓은 참치액젓과 비슷한 감칠맛을 가지고 있어 탕이나 찜요리에 사용하기 좋습니다. 멸치액젓을 활용하면 깊은 맛을 더할 수 있어요.

양파 대신 대파를 사용해도 좋습니다. 대파는 양파와 비슷한 풍미를 가지고 있어요. 양파가 없을 때 대파를 썰어서 활용해보세요.

Answer 2

김치찌개를 만들때 참치액젓이 없으면 소고기다시다 넣으면 됩니다.양파가 없으시다면 그냥 다진마늘과 설탕을 넣으시기 바랍니다.