칼질 잘하는 방법이나 팁 알려주세요.

야채나 음식 조리할때 칼로 썰때마다 손 베일뻔한적이 여러번인데요.

음식 재료 손질할때 칼질 잘하는 방법이나 노하우 알려주시면 감사합니다.