술 마시고 다음 날 콩나물 해장국을 먹는 이유가 뭐죠?

Question

우리나라 사람들은 예로부터 술을 많이 마시고 다음 날 숙취 해소로 콩나물국을 많이 먹는 걸로 알고 있는데 콩나물에 어떤 성분 때문에 숙취해소로 많이 먹는 건가요? 궁금합니다

좋은하루 되세요^^ · Accepted Answer

해장국으로 여러가지가 있는데.. 그중에 대표적 음식이 콩나물 해장국이 아닌가 생각됩니다. 콩나물에는 아스파라긴산 및 비타민 B1 그리고 C가 많아서 간을 해독해주어서 술로 손상된 간의 기능회복에 도움이 됩니다.

PEODCQ · Answer

콩나물에는 아스파라긴산이 많이 함유되어 있는데요 아스파라긴산은 알코올 분해효소가  많이 함유되어 있어서 숙취해소및 해장국 으로 많이 먹고 있습니다

청초한당나귀247 · Answer

아스파라긴산 이라는 콩나물에서 나오는 물질이 숙취해소에 도움이 된다는 말이 있습니다

그래서 해장으로 콩나물 해장국이나 콩나물국을 많이들 드십니다

아놔덥자너 · Answer

안녕하세요 가브리엘 제수스 입니다콩나물에는 알콜을 분해 하는 성분이 포함되어 있다고 합니다. 그래서 콩나물 해장국을 먹으면 쉽게 해장이 되더라구요.

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