제가 추어탕을 많이 좋아합니다

Question

제가 추어탕을 엄청 좋아해서 직장에서 나가서 먹을때

추어탕 만 먹습니다 그래서 문득 궁금한점이 있는데

추어탕은 우리나라에서 만들어진 음식이 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 인생꿀팁공유왕입니다.

추어탕은 우리나라 대표적인 보양식입니다

여름에 제철로 알고 있으며, 원기를 회복할때 좋아요

Answer 2

안녕하세요. NvirMrstBoy입니다.

추어탕의 유래에 대한 상세한 이야기는 화포국(화포가와)의 어부들이 미리 손질해온 추어를 소금물에 절여 굽는 '굽은추어'를 먹다가 보양식으로 만들게 되어 전해졌습니다. 예전에는 추어를 먹은 후 남은 뼈나 머리를 모아 물을 끓여 먹었는데, 이것이 추어탕의 시초가 된 것으로 알려져 있습니다. 추어를 끓여 국물을 만드는 것은 그 이후 시기에 생긴 것으로 추정됩니다. 이후 추어탕은 전라도 지역에서 사랑받는 대표적인 국물요리로 자리 잡게 되었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.

그 유래는 잘 모르겠으나 추어탕은

칼슘이많고 소화도잘되고하니까

건강생각하시고 많이드세요