건강관리
홀토마토 캔(통조림)하고 생 토마토하고 영양소 차이가 많이 나나요?
토마토를 매일 살 수도 없고,
그러면서도 토마토를 오래 보관하면서 두고두고 먹고 싶어서
홀토마토 캔을 사서 쟁여두려 하는데
생 토마토하고 영양소 차이가 많이 날까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요
홀토마토캔의
경우에는 보존료나 감미료 등이 함유되어있을 수 있습니다
또한 원물에 비하여 식이섬유가 파괴되오있을것으로 예상됩니다
기본적으로 통조림 토마토 와 생 토마토에 영양 차이는 크게 차이가 나지 않습니다. 그렇기 때문에 편하게 드셔도 괜찮을 수 있습니다.
저는 개인적으로 토마토를 좋아하기 때문에 통조림 보다는 생 토마토를 추천 드립니다
생 토마토와 통조림 토마토의 영양 차이에 대해 생 토마토는 신선하지만 오래 보관하면 영양소가 파괴되거나 줄어들 수 있는 반면 통조림 토마토는 가공 과정에서 영양 손실이 최소화되고 오랫동안 보관할 수 있습니다.
캔제조시 토마토에 풍부한 리코펜 성분은 가열 처리 과정에서인해 오히려 더 잘 흡수될 수 있습니다!