제사상에 고추전을 올리지 않는 이유는 전통적인 제사 음식에서 고추와 같은 매운 음식은 제사 의례에 적합하지 않다고 여겨지기 때문입니다. 고추는 일반적으로 음식의 맛을 돋우는 역할을 하지만 제사상에서는 고요하고 평화로운 분위기를 중요시하기 때문에 매운 맛을 가진 음식을 피하는 경우가 많습니다. 또한, 고추전은 음식이 기름에 튀겨져 있어 제사상에 올리는 음식의 종류와 맞지 않는다고 생각하는 전통적인 시각이 있습니다. 이런 이유로 할머니가 고추전은 제사상에 올리면 안 된다고 하신 것으로 보입니다.