스테인리스(스텐) 후라이팬은 철+크롬 합금 구조로 녹이 잘 슬지 않고 내구성이 좋으며, 표면이 단단해 긁힘에 강한 편이라 장기 사용이 가능합니다. 다만 코팅팬처럼 음식이 잘 달라붙지 않는 성질은 아니므로, 충분히 달군 뒤 기름을 사용해 조리해야 달라붙음을 줄일 수 있습니다. 즉, 관리와 조리법만 익히면 오래 사용할 수 있는 실용 팬입니다.
스텐 후라이팬 그거 한번 사두면 정말 평생 써요 저도 집에서 쓰는거 십년 넘었는데 멀쩡하거든요 코팅 팬처럼 벗겨질 걱정 없으니까 건강에도 좋고 그냥 철수세미로 팍팍 닦아도 되니 편하더라구요 물론 처음 쓸때 불조절하는게 좀 까다롭긴 한데 그것만 익숙해지면 이만한게 없으니 고민말고 하나 장만해보는거 괜찮은거같아요.
숙소 생활하면서 요리 자주 안하면 그냥 저렴한 코팅 팬을 사서 2~3년 마다 갈아쓰는게 경제적으로도 위생적으로도 좋을듯 하네요. 스텐은 요리 좀 하는 사람이 제대로 관리할때 값어치 하는 거고, 광고 보고 비싼 돈 주고 샀다가 안 쓰게 되는 경우가 많으니 신중하게 생각 하시는게 좋을듯 하네요. 답변이 선택에 도움이 되셨기를 바래요 ^^