떡케익이 비싼이유가 궁금합니다. 왜 비싼가요?

Question

이번에 할머니 생신으로 인하여 떡케익을 알아보고 있는데요.

일반 케익에 비해서 떡케익이 두~세배 비싼거 같은데 왜이렇게 비싼건가요?

Answer 1

일단 떡을 쌀로 만드는데 쌀로 떡만들때 연료비 인건비등이 비싸고 똑같은키기대비 내부가 꽉차있기때문에 쌀이 들어가는 양도 다르고 거기다가 대부분에 떡집이 대기업이아닌 소기업으로 대용량으로 안만들기때문에 가격이 비쌀수밖에 없고 기본적으로 떡을 비싼가격에 파는 업체들이 많은 이윤을 남기기위해서 비싸진거입니다

Answer 2

일단은 기본적으로 밀가루가 아닌 쌀로 만들어서 그런 것 아닐까 싶어요. 일반 빵도 보면 쌀빵이 밀가루빵보다 배로 비싸거든요. 그런데 비싸도 쌀빵이 속이 편해서 좋긴 하더라구요. 밀가루로 만든 일반 빵 케이크에 비해 쌀로 만든 떡케이크가 비싼 것은 기본 재료가 쌀이라서 그럴 것 같아요.

Answer 3

떡케이크는 기본적으로 단가형성이 하는곳도 많이없을뿐더러 쌀을 쓰기때문에 아무래도 밀가루 케이크 보단 비쌉니다. 그리고 떡케이크가 밀가루보다 더 정성이 많이들어갑니다.

Answer 4

1.생산성입니다. 떡케이크 가격이 저렴해질수 없는 가장큰 이유라고 생각됩니다.

2.회전율입니다. 많이 팔야하는데 광고등 떡케익 공방은 마케팅에서 질적인측면에서 타라갈수 없다고 봅니다.