안녕하세요. 시장에 있는 대형 마트에 가서 치즈를 사려고 합니다. 아침에 샌드위치를 만들어 먹을때 치즈도 같이 올려 먹으면 맛이 좋아서 시장에 있는 대형 마트에 갔는데 치즈 종류가 여러 가지가 있더라구요. 슬라이스 치즈를 보면 노란 치즈와 하얀 치즈가 있는데 둘이 차이점은 먼가요?
노란 치즈는 주로 체다 치즈처럼 착색료나 천연 색소를 첨가해 색을 낸 것이 많아요. 그래서 색이 노랗고 맛도 좀 더 진하고 고소한 편이죠. 반면 하얀 치즈는 모짜렐라처럼 착색료를 쓰지 않고 우유 본연의 색을 유지한 것이에요. 하얀 치즈는 대체로 맛이 부드럽고 담백해서 샌드위치나 가벼운 요리에 잘 어울려요.