맛있는 수박을 고르기 위해서는 먼저 겉모양을 살펴보는 것이 좋습니다. 줄무늬가 선명하고 표면에 윤기가 적당히 있는 수박이 잘 익었을 가능성이 높습니다. 또한 수박이 땅에 닿아 있던 부분인 밭자국이 진한 노란색을 띠고 있다면 충분히 익은 상태에서 수확된 경우가 많습니다. 반면 밭자국이 하얗거나 연한 색이라면 덜 익었을 가능성이 있습니다.
수박의 아래쪽에 있는 배꼽 부분도 참고할 수 있습니다. 일반적으로 배꼽이 작은 수박이 과육이 단단하고 당도가 좋은 경우가 많다고 알려져 있습니다. 또한 같은 크기의 수박이라면 들어 보았을 때 더 묵직한 것이 수분 함량이 높고 과육이 알차게 차 있어 맛이 좋은 경우가 많습니다. 손으로 가볍게 두드렸을 때 맑고 울림 있는 소리가 나는지도 함께 확인하면 도움이 됩니다.