이동갈비,LA갈비 이름 유래가 궁금해요!

Question

제목과 마찬가지로 이동갈비, LA갈비란 음식이 있는데 이 이름들의 유래는 무엇인지 너무나도 궁금합니다. 정확한 이름의 유래를 알려주세요!

Answer 1

LA갈비는 미국의 로스엔젤레스(LA)에서 한인들이 고기를 절단하는 방식인 프랑켄 절단법을 이용하여 소갈비를 이용한 양념고기를 재워서 먹기 시작했고 그 맛이 좋아서 이름이 붙여진 것이 LA갈비라고 하게된 것입니다.

이동갈비는 1960년대 포천 이동면 장암리 지역에서 이동갈비집촌이 조성되면서 이동이라는 지역명으로 이름이 알려지게 되었습니다.