건강관리
김밥은 우리나라가 원조인가요?
어렸을때부터 소풍갈때면 엄마가 김밥을 쏴주셔서 항상 맛있게 먹고 성인이 된 지금도 김밥을 자주 먹는데요. 김밥을 처음 만든건 우리나라인가요? 언제 만들어진건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
김밥의 유래
김밥의 유래에 관해서는 여러 가지 설이 있는데요. 그중 가장 유력하다 말하는 정월대보름의 복쌈 문화가 있겠습니다. 정월대보름이 되면 우리 풍습에 김이나 취에 밥을 싸서 먹는 복 쌈 문화가 있습니다. 쌈은 무엇을 싼다는 뜻이고 복쌈은 복을 쌈에 넣어 함께 싸 먹는다는 뜻을 담은 것입니다. 정월 대보름날 복을 기원하는 기복행위와 풍년을 기원하는 옛 조상들의 마음이라 하겠습니다.
이처럼 쌈은 맛보다도 복을 싸서 먹는 다는 의미가 강한데요. 볏단을 쌓듯 차곡차곡 높이 쌓음으로써 풍년을 기원하는 의식으로 자리 잡았다 하겠습니다. 그런 의미에서 김밥은 오랜 역사 속 우리 조상들의 지혜와 뜻이 담긴 한국의 전통음식이라 할 수 있겠습니다.
출처 : http://bunyhouse.tistory.com/43
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아직까지도 김밥은 일본에서 전해졌다는 설과 우리나라 남해안에서 만들어졌다는 설 이 두 가지가 있습니다.
하지만 지금 우리가 먹는 김밥에 들어가는 재료를 보면 우리나라에서 시작 되었다는 것을 어느 정도 짐작은 할 수 있습니다.