과일은 어떻게 교배를 시키는 걸까요?

안녕하세요.

요새는 과일도 교배를 시켜서 품종을 개량한 것들이 많은데 과일을 교배를 어떻게 시키는 건지 궁금합니다. 씨앗을 섞는 건지 다른 방법이 있는건지 궁금합니다.