닭한마리 찍어먹는 양념장 어떻게 만드나요?

Question

닭한마리는 국물요리로 요즘 먹기가 참 좋은 것 같습니다. 밍밍할 수 있지만 찍어먹는 양념장이 그것을 보완해주는데 닭한마리 찍어먹는 양념장 어떻게 만드나요?

Answer 1

닭한마리의 소스는 이렇습니다.

고춧가루에 뜨거운 물을 넣고 불린 뒤 진간장과 설탕, 식초, 물을 섞어 만듭니다.

섞어놓은 간장과 물에 불린 고추가루, 간 마늘, 연겨자 조금 넣고 섞어주고 닭고기에 찍어 드시면 됩니다

Answer 2

닭한마리 양념장은 간장,식초,고춧가루,다진마늘,연겨자에 닭육수를 섞어 매콤새콤하게 만드는 것이 기본입니다.

기본 비율

간장 3큰술, 식초 2큰술, 가춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 연겨자 취향껏, 닭육수 3큰술로 섞습니다.