생활
복날에는 왜 삼계탕을 먹게되었나요?
복날에는 다른 음식이 아닌 삼계탕을 먹는걸로 유명한데요.
왜 다른음식이 아닌 삼계탕을 먹게되었는지 궁금합니다.
이유가 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
복날에 삼계탕을 먹는 문화는 오래된 것이 아닙니다.
1960년대에는 냉장고가 사용되기 시작하면서 전국 규모로 수삼이 유통되기 시작하였고, 양계업이 활발해짐에 따라 닭고기 생산도 증가했는데요. 닭고기와 수삼 보급이 원활해지면서 서울을 중심으로 백숙을 판매하던 음식점에서 삼계탕을 팔기 시작하였습니다. 인삼의 보양성이 강조되면서 백숙이 삼계탕이라는 이름으로 바뀌게 된 것이죠.