카이막은 어떤 방법으로 만드나요?

Question

인터넷을 보다가 카이막이라는 음식을 알게 되었습니다. 카이막을 집에서도 만들 수 있나요?

카이막을 만드는 데 필요한 재료나 그 방법을 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한오솔개110입니다. 카이막은 일단 집에서도 만들 순 있습니다. 유지방 성분이 높은 물소 우유 혹은 우유를 준비하신 다음 은근한 불에서 몇 시간을 끓이고 끓이면서 젓고 하면 위에 막이 생기는데 그것을 모아둔 것이 카이막입니다.