국산 한우 소고기 이렇게 비싼거 였나요?

Question

마트에서 어떤 할머니가 구입하는거 봤습니다 작은 하얀팩에 담겨졌는데 대충 200~300그램 정도 보였음 그런데 가격은 십만원 넘었음 이게 소고기 어떤 부위 인가요?

Answer 1

그냥 외국산 냉동이냐 국내산 냉장이냐 차이에 전통적으로 소고기를 귀금속처럼 여기는 문화를 쫓는 유통마진이죠.

미국에 작은 아버지가 사셔서 가서 미국산 소고기 먹었는데 완전히 다른 너무나도 연하고 맛있는 완전히 다른 고기였어요.

Answer 2

소고기가 생각보다 많이 비쌉니다.

그리고 마블링이 좋으면 더 비쌉니다.

토시살 안창살 제비추리 같은 부위는

소 전체에서 나오는 무게도 얼마 안되고 굉장히 부드러고 맛있어서 무척 비쌉니다.

그러나 맛은 정말 좋습니다.