김장 소 만들 때 생새우를 넣으면 맛이 더 좋을까요?

Question

김장할 때 지역마다 넣는게 조금씩 다른것 같은데

생새우를 넣으면 맛이 더 좋을까요?

굴 넣는건 많이 봤는데 생새우를 넣기도 하더라구요ㅡ

젓갈을 생선이 있는 젓갈을 쓰기도 하는것 같고....

시원하고 맛있는 김장을 기대하면서 미리 준비중입니다ㅡ

Answer 1

안녕하십니까~ 반갑습니다

내ㅊ추럴한꿀벌입니다!

생새우를 넣으면 국물이 시원해져요.

김치가 익을수록 감칠맛도 깊어집니다.

갈아서 넣으면 깔끔하고 달달해요.

새우젓과 같이 쓰시면 정말 맛있어요~

제 답변이 마음에 드셨으면 좋겠네요

감사합니다!

Answer 2

지역마다 김치 만드는게 다르더라고고요. 어디는 새우 넣고 어디는 굴넣고 어디는 배 넣고 어디는 젓갈 넣고요. 새우넣어도 괜찮은데 싫어 하시는 분들이 있고 더 비릿하다고 하시는 분들도 있어서요. 개인 취향으로 생각됩니다.