밥을 할때 쌀을 힘주어 씻는지요?

Question

밥을 할 때 쌀을 씻는데 대충 헹구는 정도로 씻는지요 아니면 박박 힘을 주어 씻는지요? 쌀뜨물을 만들기 위해서는 어느정도 힘을 줘서 쌀을 씻어야 되는데요!

Answer 1

안녕하세요. 검은벌새8입니다.

쌀을 너무 세게 씻으면, 쌀눈이 떨어집니다.

사실상 많은 양의 영양분이 쌀눈에 집중되어 있기때문에

세게 씻는것은 좋지 않습니다.

가볍게 휘젓듯이 씻으시면 될 것 같습니다!

Answer 2

안녕하세요.

쌀을 씻을 때 첫번째 물을 받아서 조금 강하게 손으로 주무르듯 씻어주고 그 다음부터는 2~3번정도 가볍게 헹궈주는 식으로 하는 방법으로 합니다. 계속 강하게 씻어주면 쌀이 깨지기도 하고 쌀에 있는 쌀눈도 분리가 되어 영양분과 깨진 쌀로 인해 밥맛이 떨어질수도 있다고 생각이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 보람찬까마귀20입니다.쌀은그냥먼지정도를씻어낸다고생각하고가볏게행금를해주시면될것같습니다너무세개하면쌀눈이떨어져영양이파게됨

Answer 4

안녕하세요. 숙련된후투티45입니다.

살살 여러차례 씻어내는 게 좋습니다. 강하게 씻으면 티아민이 소실될 수 있거든요. 좋은 건 남겨두어야지요. ^^