아몬드에 피트산 성분.?...........

Question

성별

여성

나이대

47

아몬드에 피트산 성분

위가 약한사람에게 좋지 않은 안은가요?

답변부탁드리겠습니다

늘 빠른답변 감사합니당

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Answer 1

아몬드의 피트산 성분은 미네랄 등 영양소를 흡수하는 것을 방해할 수 있어 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있기 때문에 과도하게 섭취하는 것은 주의가 필요합니다. 위가 약한 사람에게 특별히 더 안 좋다고 보기에는 다소 애매합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

네, 아몬드에는 피트산(Phytic Acid)이 함유되어 있으며, 이는 미네랄 흡수를 방해할 수 있는 성분입니다. 특히 위가 약한 사람의 경우, 소화에 부담을 줄 수 있어 과다 섭취는 주의하는 것이 좋아요

하지만 피트산은 항산화 작용도 가지고 있으며, 아몬드를 불려서 섭취하면 피트산 함량이 줄어들어 위에 부담을 덜 줄 수 있습니다. 위가 약하다면 생아몬드보다는 불린 후 껍질을 제거한 아몬드를 적당량 섭취하는 것이 도움이 될 수 있죠.

또한, 아몬드에는 건강에 좋은 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하여 적절한 양을 섭취하면 위 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 개인마다 소화 능력이 다르므로, 섭취 후 속이 불편하다면 섭취량을 줄이거나 익힌 아몬드(볶은 아몬드)로 변경하는 것도 방법이에요. 특히 위염이나 위산 과다 증상이 있는 경우, 공복 섭취를 피하고 식사 후 간식으로 먹는 것이 좋습니다