왜 자영업자들이 매장에서 먹는 가격과 배달하는 가격을 다르게 측정하게 되나요?

최근 뉴스를 보니깐 이중 가격 논란이 있다고 합니다.

즉, 매장에 찾아와서 먹는 음식의 가격과

배달해서 먹는 가격의 음식 가격이 다르다는 것으로

이렇게 불일치를 보이는 매장이 약 58.8%에 이른다고 합니다.

이는 어떤 이유로 이런 상황이 발생하게 된 것인가요?