경제
가루쌀 제분할수 있는 공장을 정부나 농협에서 갖추고 있나요?
안녕하세요 전북 남원의 김종록입니다.
현재 쌀이 너무 과잉 생산되어서 가루쌀을 생산하려 합니다.
그런데 정부나 농협에서 가루쌀을 제분하여 밀가루로 만들수 있는 설비를 갖추고 있는지 궁금합니다.
소량으로 주택에서 제분을 할수 있는 장비는 나와 있던데요...
가루쌀도 농협에서 공판을 해서 정부미로 거둬 가는지도 궁금합니다.
가루쌀의 좋은 점은 글루텐이 들어가지 않아 위가 좋지 않은 사람도 섭취할수가 있고..
무엇보다 밀가루를 대체할수 있는 품목으로 알고 있습니다.
또한 밀가루의 점도인 단백질의 양에 따라서 강력, 중력, 박력으로 나눠지는걸로 알고 있는데요...
가루쌀도 품종에 따라서 강력, 중력, 박력으로 나눌수 있는 품종이 각각 있는지도 알고 싶습니다...
이젠 농사도 정말 머리 싸움입니다....
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정현재 경제전문가입니다.
정부에선 가루쌀 제분 공장을 가지고 있지 않지만, 농협에서는 보유하고 있는 곳도 있습니다.
다만, 가루쌀은 정부미로 거둬가지 않습니다.
쌀은 밀과 다르게 강력, 중력, 바력으로 나뉘지 않습니다.