로컬푸드란 무엇이고 지역적으로 로컬푸드운동이 일어나고 있는가요?

Question

요즘 최고의 이슈가 또한 국민들의 관심사가 건강한 먹거리라고 하는것 같아요. 그런데 요즘뜨는것이 로컬푸드라고 있더군요. 로컬푸드란 무엇이고 왜 각지역에서 로컬푸드운동이 일어나는 이유가 있나요?

Answer 1

로컬푸드 운동이란 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담을 경감시키며, 나아가 생산자와 소비자 간의 사회적 거리를 줄여나가자는 운동입니다. 이것은 점차 먹을 거리에 대한 걱정이 늘어가는 현대 사회에 더욱 더 중요하게 인식 되고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요

로컬푸드는 지역에서 생산된 농식품을 최소한의 유통과정을 거쳐 그 지역에서 소비하는 것을 말합니다. 즉 농장에서 식탁까지의 거리를 줄여 신선도와 안전성을 확보하고 하고자 하는 겁니다

Answer 3

자기가 사는 지역 근처에서 음식물이 생산이 되는 그래서 유통 과정이 짧고 빨리빨리 사서 먹을 수 있기 때문에 신선하고 그런 것 같아요.

Answer 4

로컬 푸드는 소비되는 곳과 가까운 거리에서

생산되는 식자재, 혹은 그 식자재로 만든

음식을 말합니다

그 공급망이 기존의 대형 슈퍼마켓 시스템과

다른 것이 특징적이에요

Answer 5

로컬푸드는 지역에서 생산한 푸드입니다. 지역에서 생산하니 신선도가 높고 지역경제를 활성하하니 지역이 살아나는 이치입니다.