고추를 많이 사용하는 것이 멕시코의 문화와 관련이 있나요?

Question

• 멕시코의 전통적인 음식에는 고추가 많이 들어가는데, 멕시코의 기후에서 고추가 자주 사용되는 이유는 무엇인가요? 고추를 많이 사용하는 것이 멕시코의 문화와 관련이 있나요?

Answer 1

멕시코 음식문화의 특성
멕시코 음식의 특징이라 하면 먼저 고추, 파 마늘을 사용하여 상당히 자극적인 매콤한 맛을 내는 것이며 각종 향신료의 사용으로 특이한 향을 내는 음식들이 많습니다. 많이 사용되는 향신료에는 실란트로(코리앤더의 생잎), 오레가노, 큐민 등이 있어요