굴을 생으로 먹으면 위험하다고 하는데요

Question

반갑습니다. 한가로운 오후입니다^^

굴을 생으로 먹는게 위험하다고 하더라구요^^;;

생굴을 안전하게 먹는 방법이 있을까요?

Answer 1

생굴이 신선하고 맛은 잇지만 위생관리가 되이 않으면 노보바이러스. 비브리오균, 장염 등의 위험이 있습니다.

생굴을 안전하게 먹으려면 우선은 신선한 굴을 고르세요.

껍질이 깨끗하고 단단한것, 해산물 전문으로 하는 위샹적인 곳에서 구입하시구요.

인증을 받은 곳이라면 좋습니다.

먹기 전에는 반드시 해감과 세척에 신경쓰셔야 합니다.

생굴을 구매했으면 가급적 당일날 섭취하시구요.

레몬즙, 식초,초장 등의 소스와 함께 드세요.

그래도 찜찜하고 걱정이 된다면 생굴 드시지 마시고 익혀 드세요.

Answer 2

생굴을 먹을 때에는 신선도에 매우 주의해야 하며, 껍질이 깨지거나 변색한 굴은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 굴을 먹기 전 충분히 익혀 먹는 것이 가장 안전합니다. 생으로 먹을 경우, 노로바이러스와 같은 위험 요소가 있을 수 있어 가능하면 가열 조리 후 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 3

굴은 생으로도 많이들드십니다 생으로먹으면 위험하다는것은 굴을 살때 가열조리용을 드시면 가열조리용은 노로바이러스가 인근해역에서 검출되었던 생굴이라는뜻이기에 반듯이익혀드셔야합니다

Answer 4

생굴은 다른 방법으로 먹는다고 해서 위험성이 줄어드는 것이 아닙니다

생굴이 위험하다 생각하신다면

열에 조리를 해서 드시는 것 외에는 생굴은 어떤 방법으로 드시든 똑같습니다

Answer 5

생굴을 먹을 때에는 신선도에 주의해야 해요~! 과익한 굴은 피하고 껍질이 깨지거나 변색한 굴도 피하는 것이 좋을거에요! 또한 굴을 먹을 때에는 반드시 굴을 충분히 익혀야 해요~!생굴을 즐기되 위생에 주의하셔서 드세요

Answer 6

현실적으로 생굴을 먹는 것은 위험 부담이 있어서 생굴을 안전하게 먹는 건 어렵고, 살짝이라도 데쳐 먹으면 좋고, 가능한 완전히 익혀 먹는 게 가장 좋기는 합니다.