파인애플 보관법 궁금합니다....

Question

마트에서는 파인애플을 종종 냉장고에 보관되어있는것을 보게 되는데 상식적으로는 열대과일이라 실온에 보관하는것이 맞다고 생각되는데 어디에 보관하는것이 맞을까요? 껍질째있는 통 파인애플 입니다.

Answer 1

열대과일이라고 하더라도 껍질 제거된 과육 상태로 상온에 둔다면 금방 상할 수 있습니다. 먹을 수 있는 만큼만 절단하시고, 절단된 면은 밀봉하여 냉장보관 추천드립니다.

Answer 2

파인애플은 특히 보관이 중요하다고 합니다.

냉장보관은 껍질을 제거하고 먹기좋은 크기로 슬라이스 한후 깨끗히 씻어 보관하면 좋다고 합니다.