냉동실에 넣어 둔 생수는 왜 어떤 날은 금방 얼고, 어떤 날은 같은 시간 동안 넣어도 잘 얼지 않는 걸까? 주변 온도나 물의 양도 영향을 미치는 걸까요?

Question

냉동실에 넣어 둔 생수는 왜 어떤 날은 금방 얼고, 어떤 날은 같은 시간 동안 넣어도 잘 얼지 않는 걸까? 주변 온도나 물의 양도 영향을 미치는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

냉동실에 넣어놓은 생수가 매번 다르게 어는 이유는 과냉각, 물의양, 주변환경 에 따라 달라질 수 있습니다.

실제로 물은 영하에 도달하면 바로 얼진 않습니다. 정수기를 거쳐 나온 순수한 물일 수록 더 잘 얼지 않습니다. 그리고 냉동실의 안쪽에 충격을 받지 않는 곳에 잘 세워 놓았다면 역시나 잘 얼지 않습니다.

물이 얼기 위해서는 이물질과 같은 빙핵이 필요하며 빙핵이 없을 경우 과냉각 상태를 유지 합니다. 이때는 영하 10도에서도 물상태로 존재하며 병을 툭 건드리면 순식간에 어는 과냉각 상태 이기 때문입니다.

그래서 금방 얼었을 경우는 냉동실의 입구 쪽이라 문을 여닫을 때 충격이 전달이 되고 수돗물이 아닌 생수 일 수도 있고 내부에 미네랄이 많은 물의 경우 정수물보다 상대적으로 빨리 얼게 됩니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

Answer 2

안녕하세요. 장철연 전문가입니다.

맞습니다 냉동실 온도 물의 양 병의 크기 냉기 순환 상태에 따라 어는 속도가 달라집니다 물이 많을수록 늦게 얼고 냉동실 문을 자주 열거나 음식이 많으면 냉기가 약해져 더 늦어집니다 같은 생수라도 위치와 냉동실 상태에 따라 차이가 날 수 있습니다