참외의 시즌에 오래보관법 알고 계신가요

Question

제철맞이 참외가 마트와 온라인에서 저렴하게 나와있어 구입하게 되는데요 한번에 많이 살때 더 저렴해서 대량 구입할때가 있지요 냉장고도 꽉 찰때 실온에서도 오래보관하며 먹을수있는 방법 있을까요 좋은 꿀팁 기대해 봅니다

Answer 1

참외는 완전히 익은 정도에 따라 보관법이 달라집니다.

덜 익은 참외

* 직사광선을 피해 서늘한 상온(20~25℃ 정도) 에 둡니다.

* 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

* 보통 2~3일 정도 두면 후숙되어 단맛이 조금 더 올라옵니다.

잘 익은 참외

* 여름철에는 상온이 더우므로 1~2일 안에 먹는 것이 좋습니다.

* 햇볕이 드는 창가나 차 안처럼 뜨거운 곳은 피하세요.

* 실내 온도가 28℃ 이상이라면 상온보다는 냉장 보관이 더 안전합니다.

자른 참외

* 씨를 제거한 뒤 랩이나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

* 2~3일 안에 먹는 것이 가장 맛있고 신선합니다.

더 맛있게 먹는 팁

* 먹기 1~2시간 전에 냉장고에 넣어 차갑게 하면 단맛이 더 잘 느껴집니다.

* 처음부터 오래 냉장 보관하면 향이 줄어들 수 있으므로, 바로 먹을 것이 아니라면 상온에 두었다가 먹기 직전에 차게 하는 것도 좋은 방법입니다.

참외를 한 박스 사셨다면, 상한 것이 없는지 먼저 확인한 뒤 먹을 만큼만 상온에 두고 나머지는 냉장 보관하는 것이 가장 오래 신선하게 보관하는 방법입니다.

Answer 2

솔직히 실온 보관하는 것보다는 

지금 시점에서는 참외는 냉장 보관하는 것이 더 좋다고 봐요. 저는 신문지에 하나씩 사서 보관하고있어요

Answer 3

여름 제철 과일인 참외는 실온에서 오래 보관이 힘든 과일중에 하나입니다. 만약 참외를 많이 구입을 하셨고 냉장고에 보관이 어려운 상태라면 최대한 빨리 드시는게 좋아요. 참외는 다른 과일에 비해 쉽게 무를수 있습니다. 실온 보관을 해야 하는 상황이라면 먼저 참외를 서로 닿지 않고 그늘진 곳이나 통풍이 잘되는 곳에 보관을 해주셔야 합니다. 짧게는 2~3일 길게는 3~4일정도 실온 보관이 가능할것 으로 보이기 때문에 최대한 빨리 드시는걸 추천 드립니다.