통삼겹김치찜 맛있는 레시피 알려주세여

Question

인스타에 보니까 통삼겹 김치찜 맛있어 보이더라구요

통삼겹 김치찜 야들하게 맛있게 만드는법 알려주세요

에어후라이기가 없어서 그거 없이

간단히 만드는법 알려주세요

Answer 1

삼겹살을 통째로 넣고 할때는 먼저 고기 겉면을 냄비에서 노릇하게 구워준뒤에 김치를 포기째로 넉넉히 덮어주면 됩니다 설탕 한스푼이랑 고춧가루 좀 넣고 쌀뜨물 부어서 한시간정도 푹 끓여야 고기가 야들야들해지니 불조절 잘해서 뭉근하게 오래 끓이는게 아주 제일입니다요.

Answer 2

네… 통삼겹 김치찜은 일단 고기의 잡내 제거를 위해 고기를 일단 마늘과 양파, 그리고 생강을 넣고 삶은 후, 김치찜에 고기를 빼고 끓인 뒤, 다 끓었다 싶을 때 고기까지 다 넣고 끓이면 되겠습니다.

Answer 3

김치가 생명이니 적당하게 신 맛이 나는 김치를 구해서

조미료 없이 김치의 맛으로만 볶아서 사용하는건

어떠실까요 ?? 그럼 맛이 살아 있을듯