오아시스의 물이 증발하지 않는 이유는 뭘까요?

사막은 무지 덥고 건조한 날씨일건데 오아시스가 존재하는 것도 신기하고, 물이 증발하지 않는 것도 의아하네요. 이유가 무엇일까요?