돼지고기로도 육회를 만들 수 있나요?

Question

돼지고기로도 육회를 만들 수 있나요?

육회는 소고기로 만드는거로 알고있는데요

돼지고기도 육회로 만들 수 있는지 궁금합니다. 가능한가요?

Answer 1

안녕하세요

돼지 고기로도 육회를 만들어 먹을 수는 있습니다 다만 소고기에 비해 돼지 고기의 경우 기생충의 위험이 있어 육회로 먹지 않고 익혀서 먹는 겁니다

Answer 2

기생충 위험때문에 돼지고기는 생으로 먹지 않습니다

선모충감염 가능성 때문에

한국에서는 돼지고기를 완전히 익혀 먹는것이 예전부터

원칙적으로 먹지 못 하게

하고 있습니다 생으로 먹을시 위험합니다