라면은 양은냄비에 끓이면 더 맛나는 이유는 무엇인가요?

Question

일반 냄비보다 양은냄비에 라면을 끓이면 더 맛있는 이유는 어떤 이유 때문인지 궁금합니다.

그리고 양은냄비의 노란색 코팅의 성분은 무엇인가요?

Answer 1

양은 냄비의 장점 및 단점은 다음과 같습니다.

장점 - 양은냄비는 알루미늄 재질이라서 열 전도율이 굉장히 빠릅니다.

그래서 빨리 조리 되기 때문에 시간과 에너지를 아낄 수 있습니다.

단점 - 양은 냄비는 알루미늄 재질이라서 산도와 염도가 높은 음식을 조리 시

알루미늄성분이 일부 나올 수 있어서 냄비를 자주 교체하는 게 좋습니다.

주의사항 - 절대 오래 끓이는 찌개나 탕 등 국물을 우리는 요리는 하지 않는 것이 좋으며

단시간에 빨리 조리할 수 있는 음식에만 사용하는 것이 좋을 것 같습니다.

• 저희 집에서도 남편이 간편하게 라면 먹을 때 양은냄비로 자주 끓여 먹습니다.

• 교체 주기는 따로 없고 바닥의 수평이 안 맞거나 스크래치가 있으며 바로 교체하는

  편입니다.

Answer 2

양은냄비로 끓이는 라면의 경우에 더 맛있다고 느끼는것은 느낌상 그런것이 아닌가 합니다.

양은냄비로 끓이게 되면 물의 양을 정확하게 조절할 수 있는 장점이 있는것이다보니 물의 양을 정확하게 맞출 수 있는것 같아서 그런것 같습니다.

Answer 3

아마도 광고 같은것에 나오는 냄비들이 대부분 양은 냄비이거나 드라마나 영화속에서도 자주나오는 냄비로 양은 냄비거나오기에 더 맛있다고 느껴지는것 같아요