건강관리
선지에는 어떤 영양 성분이 풍부하게 있나요?
동물의 피를 응고시킨 선지는 해장국의 재료로 해서 자주 먹게 되는데요.
식감이 부드러워 부담되지도 않구요.
선이러한 선지에는 어떤 영양성분들이 풍부하게 들어 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
선지에는 철분 칼슘 인 등의 성분이 함유되어있으며 신선하지않으면 섭취하지않도록 유의해야합니다
선지는 고단백 식품으로, 단백질이 풍부하게 들어 있으며, 철분과 비타민 B12가 많아 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 선지는 아미노산이 풍부하여 근육 성장과 회복에도 기여할 수 있습니다. 더불어 미네랄 성분인 아연과 구리가 포함되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 이러한 영양성분 덕분에 선지는 건강한 식단에 유용한 재료로 여겨집니다.