안녕하세요. 배성권 변호사입니다.
호두과자 신규 창업의 경우 가장 기본적으로는 사업자등록과 식품위생 관련 신고가 필요합니다. 우선 들어가려는 상가가 음식 제조·판매가 가능한 업종인지 확인하셔야 하고, 판매 방식에 따라 일반음식점인지 즉석판매제조가공업인지 업종이 달라질 수 있어 처음 설정이 중요합니다.
대표자와 직원은 보건증을 준비해야 하고, 신규 영업자 위생교육도 이수하셔야 합니다. 이후 관할 구청에 영업신고를 진행하고 세무서에서 사업자등록을 하게 됩니다.
추가로 배달앱 운영 여부, 간판 표시, 원산지 표기, 직원 고용 문제도 함께 확인하시는 게 좋습니다. 프랜차이즈 형태라면 가맹계약서, 인테리어 계약, 장비 리스 조건도 꼭 검토해보셔야 합니다.
저 역시 프랜차이즈 및 자영업 관련 계약서 검토와 창업 자문 경험 다수 보유중입니다. 실제 창업 전 체크해야 할 부분이나 계약서 검토 방향도 도움드릴 수 있습니다.