왜 화이트 미트(White Meat)는 다른 고기보다 건강에 좋다고 할까요?

Question

화이트 미트라고 불리는 닭고기, 칠면조 고기 등이 다른 고기보다 건강에 더 좋다고 하는 사람들이 있습니다. 근거가 있는 말인가요? 그렇다면 이유는 무엇일까요?

Answer 1

포화지방이 적음: 화이트 미트는 레드 미트(붉은 고기)보다 포화지방 함량이 적습니다. 포화지방의 과다 섭취는 심혈관 질환과 연관이 있기 때문에, 화이트 미트의 낮은 포화지방 함량은 건강에 유리합니다.

Answer 2

검정고기가 더 몸에 좋다고 생각하는 사람도 있습니다. 옐를 들어 오골계 같은 고기가 닭백숙 보다 맛있다고 생각하는 것이지요...

Answer 3

화이트 미트의 대표적인 닭고기는 저칼로리에 지방이 적고 단백질이 풍부합니다. 피부미용에도 좋으며, 무기질, 비타민까지 풍부해서 화이트 미트가 건강에 좋답니다.