생활
연어는 원래 느끼한 생선으로 알려져 있나요?
연어는 원래 느끼한 생선으로 알려져 있는지 궁금합니다.
많은 분들이 연어가 느끼하다고 말을 하는데요.
그래서 레몬을 뿌려드시는 분들도 많은가요?
3개의 답변이 있어요!
아무래도 기름기가 많은 생선이다보니 느끼하다고 느끼는 분들도 많은것 같습니다. 다만 이 기름기를 고소함으로 느끼고 더 좋아하는 분들도 있구요. 생선의 기름기는 고기의 기름기와 달리 몸에 좋은 성분도 많습니다. 그리고 생선에 레몬을 뿌리는 이유는 느끼함보다는 비릿함을 잡기 위한 방법으로 많이 알려져 있습니다.
연어는 지방이 풍부하여 약간 느끼한 생선으로 알려져 있습니다. 이는 연어의 속살에 많은 지방이 함유되어 있기 때문이며, 이러한 풍미를 감소시키기 위해 레몬이나 다른 감귤류를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다. 연어의 느끼함을 줄이면서 산뜻한 맛을 더해주는 데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 연어는 다른 날 생선보다 조금 느끼할수 있습니다. 그 느끼한 맛을 좋아 하시는 분들도 많이 계십니다. 그리고 느끼함을 잡아주기 위해 연어 회에 레몬즙을 뿌려 드시는 분들도 많이 계신걸로 알고 있습니다.
